Så er jeg gået i gang med at se nærmere på hvordan man selv udarbejder sine mejeri produkter :)
Først har jeg lavet SMØR med hvidløg -det var faktisk en overraskende nem og overkommelig proces...........
Det eneste man skulle bruge var CREME FRAICHE 38%
Op i en skål med det - og sås skulle elpiskeren egentlig bare findes frem -og så skulle der piskes indtil creme fraichen blev tyk :)
Her kommer det op i skålen :) 38% er i forvejen meget tykkere end den jeg plejer at bruge ...
PISKE PISKE ..... Her er der færdigt -der er kommet knust hvidløg i- så skal den bare stilles på køl :) og så er der frisk hjemmelavet SMØR .....
Efterfølgende ville jeg i gang med at udarbejde en urte smøreost ....
Hej Louise
SvarSletJeg tænker at der er forskel på smør og smøreost - som jo ikke nødvendigvis er lavet af smør, men bare smørbar.
Se her hvordan du laver hjemmelavet smør: http://vaerkstednaturteknik.blogspot.dk/2009/09/fra-jord-til-bord-fremstilling-af-smr.html
God fornøjelse :-)
Ida